Los enólogos los eligen por ti
¡Llegan las fiestas navideñas! Para muchos es el feliz reencuentro familiar. Para unos, son días para irse de vacaciones a algún lugar exótico y, para otros, sólo unos días más… Pero lo que sí es cierto que siempre se van a disfrutar en la mejor compañía, con buenos platos y ricos vinos con los que brindaremos por la felicidad de todos y porque el próximo año siempre sea un poquito mejor.
¿Y con qué brindamos? ¡Con vino y sólo con vino! Pero, ¿con qué vino? Y es en este momento donde empezamos a pensar: ¿Cuál elijo? ¿Cuál compro?
No nos volvamos locos ni entremos en pánico sólo de pensar que tenemos que ir a una vinoteca a elegir el vino de la Navidad. El vino para el cuñado, para los suegros ¿y para la abuelita? Sin olvidarnos de los jovencitos que empiezan a encontrar la gracia a esto del vino.
¡Tranquilos! Me he puesto en contacto con importantes bodegas de España y con sus enólogos para que nos digan cuál es su favorito. Gracias a su sabio consejo, nunca vamos a fallar. Con esta selección, sorprenderás a todos los comensales y tendrás la respuesta a esa incómoda pregunta de ¿por qué has elegido este vino?
Porque una Navidad sin vino es, como dice Joaquín Sabina, “más triste que un torero al otro lado del telón de acero”. Así que hay que abrir una botella y descubrir nuevos vinos, que para eso los enólogos derrochan en su trabajo toda su sabiduría … sólo para hacernos disfrutar.
10 enólogos y 10 bodegas nos van a sorprender con sus vinos esta Navidad. Elaboran muchos vinos pero han tenido que elegir el que para ellos es el más especial. Son vinos diferentes, de zonas distintas y variedades que harán que cada plato sea una nueva experiencia.
Y si todos estos no los puedes probar estas Navidades, piensa que tienes once meses más para descubrirlos.
¡Feliz Navidad, Feliz Año y Felices Vinos!
10 vinos imprescindibles y únicos para Navidad y Año Nuevo
1. Cepas Viejas 2015, Dominio de Tares, San Román de Bembibre, Bierzo, León
Del Bierzo al mundo, celebra la Navidad con un vino que cumple quince añadas. Cepas Viejas es uno de los vinos más emblemáticos del Bierzo y con esta nueva añada – 2015 – no sólo celebrarás su aniversario. Dominio de Tares es la bodega que acercó la Mencía berciana a los paladares más exigentes. Esta Navidad escapa de lo tradicional y brinda con Cepas Viejas.
Su enólogo, Rafa Somonte, lo ha elegido porque “es un vinazo. Es complejo, elegante y marida a la perfección con los platos de producto y de temporada que solemos disfrutar en Navidad”. www.dominiodetares.com/
PVP 13€
2. Gran Luna 2013, Dehesa de Luna, La Roda, Albacete
Para una gran noche, sólo se puede elegir un gran vino. Su nombre, Gran Luna, evoca noches diferentes y únicas. Un brindis con Gran Luna sólo puede traer grandes momentos y grandes brindis para 2018.
Procede de una Finca, reserva de biodiversidad, donde la flora y la fauna conviven con un viñedo único. Gran Luna está elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Graciano y Petit Verdot de Dehesa de Luna,
José Luis Asenjo, director técnico, elige este vino “por ser el primer fruto de un enorme esfuerzo vitícola, enológico y comercial. Con su elaboración, se inició en la bodega una bonita aventura”.
dehesadeluna.com/es/
PVP 23€
3. Izadi Crianza 2015 , Bodegas Izadi, Rioja Alavesa
Un vino de Rioja es ya una tradición en las mesas navideñas. Es como la Nochebuena o los Reyes Magos. Siempre llegan y, seamos clásicos o no, siempre hay que elegir un vino de Rioja para celebrar estas Fiestas. Pero hay muchos riojas y entre, los riojas alaveses, Bodegas Izadi tiene vinos con gran calidad para elegir.
Para Ruth Rodríguez, enóloga de Bodegas Izadi, su preferido es Izadi Crianza, porque “es un vino ideal para las cenas de Navidad por su versatilidad, ya que es un vino sabroso que convence a los poco iniciados en el mundo del vino, a la vez que posee complejidad y un amplio rango de matices que enamora a los más avezados en enología”.
www.izadi.com/
PVP 9€
4. Félix Martínez Cepas Viejas 2013. Bodegas Jeromín, Arganda, Madrid
Si eres de Madrid, pon en tu mesa un vino de Madrid. Y si no lo eres, es una buena ocasión para descubrir que Madrid también es tierra de vinos. Vinos Jeromín representa la ilusión, perseverancia y tenacidad por elaborar vinos de mucha calidad en la zona de Arganda, al sur de Madrid. En esta bodega, se elabora el vino Félix Martinez Cepas Viejas, como homenaje que la familia hace al alma matter e impulsor de esta bodega.
Con cepas de Tempranillo de más de 40 años, para Manu Martínez, su enólogo, “un vino elaborado con todo mi cariño, en homenaje a mi padre, que me gusta para disfrutar con toda la familia”.
vinosjeromin.com/
PVP 16,5€
5. Mil Ríos, 2015, Adegas Terriña, Familia Méndez Rojo, Valdeorras, Ourense
Es imposible resistirse a un vino gallego para celebrar la Navidad. Con o sin marisco, este Godello gallego tiene un hueco muy importante en cada mesa navideña. En Valdeorras, la familia Méndez Rojo elabora el vino Mil Ríos porque Galicia es la tierra de los mil ríos, de los mil mariscos y de las mil historias que guardan estas viñas.
Para su enóloga, Lucía Carballeira, “este vino forma parte de nuestra familia, ensambla a la perfección con nuestros platos tradicionales de estas fechas y, además, su botella viste la mesa como el mejor de los adornos”.
mendezrojo.com/bodegas/terrina/mil-rios-godello/
PVP 19€
6. Marco Real Colección Privada 2014, Bodega Marco Real, Olite, Navarra
En Navarra se elaboran vinos excepcionales que nos acercan a esta tierra llena de riqueza vinícola y gastronómica. En Olite, villa única que cuenta con su castillo de cuento de hadas, se encuentra Bodega Marco Real, una de las bodegas más activas de Navarra. Además, posee una gran Sala de los Aromas que merece la pena descubrir.
Su enóloga, Vanesa Pérez, elige para estos días el vino Marco Real Colección Privada, elaborado con las variedades Merlot, Graciano, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Para ella, este vino “es el crossover de la bodega porque se adapta a todas las situaciones. Es un tinto elegante y con el equilibrio justo entre fuerza y sutileza”.
www.familiabelasco.com/es/nuestros-vinosPVP 7€
7. Haragán 2014, Pago Los Balancines, Oliva de Mérida, Badajoz
Pon un toque extremeño en tu mesa. Pedro Mercado, enólogo y propietario de Pago Los Balancines, ha creado un viñedo espectacular en tierras pacenses. Con Haragán sorprenderás a tu familia con un vino diferente elaborado con las variedades Tinta Roriz (Tempranillo) y Garnacha Tintorera. Todos te preguntarán ¿cómo has descubierto este vinazo? Podrás contestar que también es uno de los extremeños favoritos de los críticos vinícolas.
Pedro Mercado no duda en elegir “el vino Haragán 2014 porque es la expresión más precisa del lugar que habitamos, nuestro viñedo en Los Balancines”.
www.pagolobalancines.com/PVP 18€
8. Pasos Largos 2008, Bodega Pasos Largos, Ronda, Málaga
Un vino andaluz con personalidad para esta Navidad. Pasos Largos de Ronda y de una bodega única, un cortijo- lagar del siglo XVIII. Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah y Merlot, aporta un aire de distinción en tus comidas y cenas navideñas.
Su enólogo es Ignacio de Miguel, prestigioso flying wine maker que recorre la península de norte a sur para poner toda su sabiduría en cada uno de sus vinos.
De todos ellos, ha elegido Pasos Largos, porque “para momentos especiales, hay que elegir vinos especiales y España es un lugar perfecto para ello, dado la diversidad de suelos y climas. Para estas Fiestas, he seleccionado PASOS LARGOS, un vino del sur pero de altura, maduro pero fresco.”
www.bodegapasoslargos.com/index.php/es/la-bodegaPVP 20€
9. Quinta Negredo Coto Redondo 2014, Bodega Pagos de Negredo, DO Arlanza
Quizás elegir un vino palentino no es lo más usual en las fiestas navideñas. Pero no hay nada cómo sorprender a tus comensales con vinos diferentes. Más de uno te preguntará por qué has elegido este vino de Palencia y la respuesta la tienes. Con este vino les descubrirás una zona única y excepcional.
Su enólogo, Raúl Tamayo, llegó a Pagos de Negredo en 2014 para elaborar el mejor vino que las tierras palentinas pueden dar.
Por este motivo, disfrutará de Quinta Negredo Coto Redondo porque “representa la finura y elegancia de un viñedo prácticamente olvidado, que lucha por llegar a alcanzar las cotas de prestigio que tuvo hace más de 130 años”.
www.pagosdenegredo.comPVP 18€
10. Infraganti, 2016 Miravinos, Rueda, Valladolid
Con este nombre y etiqueta tan sugerente, ya sospechamos que vamos a encontrar un vino, al menos, diferente de Rueda. Infraganti forma parte del proyecto personal de José Carlos García y Víctor Rodríguez y es el resultado de su entusiasmo por buscar esas viñas únicas para crear los vinos que a ellos realmente les gusta disfrutar. Infraganti es el vino que aporta el toque sensual a tus menús navideños.
Para su enólogo, José Carlos García, es “un vino bien pensado por dentro y por fuera y para disfrutar en cualquier momento del día y de la noche. Aromático, amigable, chispeante y sin complejos que garantiza su carácter eminentemente varietal”.
www.miravinos.es/es/vino/infraganti/
PVP 6,50€
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