Hace muy poco Platea estrenaba un nuevo espacio de cocina china: “798 District”, un concepto que nos trae la gastronomía china más urbana, y que, como su nombre indica, hace referencia a la zona más artística y cosmopolita de Pekín.
El año nuevo chino representa la llegada de la primavera, la finalización de una etapa y el comienzo de una nueva. Cuenta la leyenda, que los hombres vivían sin tener la noción del tiempo y recurrieron al Emperador Celestial para que los ayudara a ordenarse. El emperador convocó una carrera para que participaran los animales; así, los primeros doce en llegar a la meta formarían el zodiaco chino, y según el orden de llegada, se harían cargo de un ciclo completo del calendario lunar. Este año es el del perro.
Para celebrar el Año Nuevo Chino, el hito más importante del año para la cultura china, “798 District” ha elaborado unos platos especiales que se podrán degustar a partir del 16 de febrero y durante todo un mes:
Gyozas de langostinos, huevo y chive 5.20 €
Baoizi de setas con ali oli de jamon iberico 6.5 €
Shiaomai de cerdo y verduras 8.40 €
Bao de oreja de cerdo con langostinos col china y tamarindo 9.5 €
Bebida: licor baijiu
CUANDO: a partir del viernes 16 de febrero y durante un mes
