El auténtico Guacamole

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El aguacate, `La fruta de la vida´ es el único producto agrícola no procesado que está viviendo un espectacular aumento de su consumo tanto en España como en Europa y está considerado como uno de los superalimentos más populares del mundo.

Es por ello por lo que se hace indispensable tener a mano la elaboración del auténtico guacamole.

Receta de guacamole para cuatro personas

Ingredientes

  • 2 aguacates, pelados
  • 1 tomate grande, pelado y picado finamente
  • ½ cebolla roja, pelada y picada finamente
  • ½ pimiento rojo, picado finamente
  • 2 cucharadas de cilantro, picado finamente
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Mezclar en un bowl el aguacate, el tomate, el cilantro, la guindilla, la cebolla, el pimiento rojo y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta. Servir con nachos, y ¡listo!

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