San Sebastián es la ciudad escogida por Opinionated About Dining (OAD) para su gala anual, el OAD Weekend 2019, que culminará en el anuncio de la lista Top 100+ European Restaurant en el Hotel María Cristina el 20 de mayo.
La celebración se iniciará el fin de semana con dos cenas especiales en el marco del Basque Culinary Center. El sábado, 18 de mayo, algunos de los chefs galardonados en la lista de este 2019 colaborarán y cocinarán para ofrecer una cena conjunta. La noche del domingo, 19 de mayo, se llevará a cabo, como viene siendo habitual, una cena que contará con las creaciones de los chefs que debutan en la lista de los mejores restaurantes europeos este 2019.
Para el ágape que sigue al anuncio de la lista Top 100 + European Restaurant, Steve Plotnicki, fundador de OAD, organiza cada año una cena colaborativa temática. En anteriores ediciones se ha podido disfrutar de cenas especiales como la de la Tapas de Altura, en Barcelona (2015); Barbacoa Nórdica, en los jardines de Tívoli (2016); La Cocina de mi Abuela, en París (2017) y El Gran Asado, en Londres (2018). Este año el tema central de la cena principal de OAD es “La Noche del Asador”, una ocasión especial en la que cocinarán conjuntamente algunos de los chefs más destacados de la lista OAD de los mejores restaurantes Tradición y Producto con algunos de los cocineros actuales europeos más innovadores y sorprendentes. Los chefs de restaurantes de Tradición y Producto, como Elkano, Casa Julien y Rías de Galicia, estarán presentes en esto reto que compartirán con cocineros punteros como Eneko Atxa (Azurmendi) o Eduard Xatruch y Oriol Castro (Disfrutar), los cuales presentarán interesantes propuestas.
La lista completa de los chefs y restaurantes se anunciará a mediados de febrero, fecha en la que también podrán empezar a adquirirse los tiques para las cenas anunciadas. Aquellos interesados en asistir encontrarán toda la información en http://opinionatedaboutdining.com/Spain/spain.html
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