El rosa siempre ha sido un color muy veraniego. De hecho y según los expertos en moda, el rosa es el color de este verano. Aunque ¿qué color rosa exactamente?
Tanto en la moda como en los vinos, el color rosa tiene muchas acepciones y matices. Mientras en moda hablamos del color rosa palo, rosa chicle, rosa pastel, fucsia, rosa empolvado, rosa frambuesa, rosa nude, … En vinos pasa lo mismo. El amplio espectro que nos ofrece el pantonario es casi igual al que nos ofrecen los vinos rosados actualmente.
Durante muchos años, los rosados no han sido los vinos principales de las bodegas. Aunque, como en todo, hay excepciones. Las bodegas de Navarra siempre han mimado mucho estos vinos. De hecho, han sido protagonistas en sus campañas de publicidad con el slogan “Rosados de Navarra” a los que les dedicaban esta frase “tú no eres como todos”.
Y efectivamente, el rosado es diferente y, desde hace tres o cuatro años y con la influencia de nuestra vecina Francia, las bodegas se han puesto las pilas y se han preocupado de elaborar los mejores rosados. Personalmente lo agradezco mucho porque soy consumidora habitual de rosados.
En estos años, hemos pasado de los rosados con colores muy frambuesas, con notas violáceas, casi rojos, cereza …. a los rosados de estilo provenzal. Sí, sí provenzales de la Provenza. Vinos de color rosa pálido, rosa piel de cebolla, y algunos, de tan claritos que son, parecen blancos. También hay que agradecer que haya bodegas que se mantengan firmes en sus convicciones y sigan elaborando sus vinos rosados con el color frambuesa XXL que les han hecho tan famosos.
Así que con toda esta paleta de colores rosados y la posibilidad de elegir entre muchos y variados, he seleccionado 10 porque me gusta su historia, su color, su procedencia … o son nuevos en el mercado rosa. Hace unos días, se celebró el Salón de los Rosados en Madrid y pude disfrutar, y seleccionar algunos vinos para completar mi pequeña lista de “mis rosados favoritos”. Una gran variedad de colores a los que se unen las diferentes variedades y procedencias.
Ahora sólo falta que restaurantes y tabernas se unan a la moda del rosado. Sólo pido que, por favor, el vino lo sirvan a la temperatura adecuada, y a ser posible con la añada en curso.
Hay un rosado para cada día del verano ¡Elige tu rosado!
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1 – Izadi Larrosa. Bodegas Izadi. DOCa RiojaSiempre llega por San Valentín pero se queda durante toda la primavera y verano. Con una etiqueta cuidada y elegante, adorna la mesa y seduce el paladar. Y por solo 6€. ¿Crees que te lo puedes perder? Es de color rosa palo, elaborado con garnacha riojana, merece disfrutarlo en lugares de moda como Ibiza o en casa a la luz de las velas en una cena romántica o informal. PVP. 6€ |
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2- Raíz de Guzmán Rosado. 2016. DO Ribera del DueroFiel a su color, Raíz de Guzmán, está elaborado con la variedad tempranillo. Es un vino potente que puede ir muy bien con asados. Su enólogo, Ignacio Figueroa, se mantiene fiel a su idea de extraer el máximo color a la variedad y hace de su Raíz un vino con personalidad. De color rosa frambuesa y nariz perfumada e intensa. PVP. 11,30€ |
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3 – Homenaje 2016. Bodega Marco Real. D.O. NavarraSiempre está a la moda con los jóvenes más creativos. Este año Elena Rial, diseñadora ganadora de la pasarela Ego – Madrid Fashion Weekend – ha creado la etiqueta basada en los motivos florales de su colección. ¡Disfruta del vino más cool ¡ Un vino estupendo elaborado con garnacha navarra que cada año presenta nueva etiqueta ¿Cómo será la próxima? PVP. 4,25€ |
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4 – Alma de Valdeguerra Rosado Semidulce 2016. Vinos y Aceites Laguna. D.O. Vinos de MadridUn vino castizo que se hace un hueco entre los rosados. Porque los vinos de Madrid están bien ricos y merecen su espacio en cada selección de vinos. Y más en este caso ya que Alma de Valdeguerra Semidulce ha conseguido medalla de Plata Viña de Madrid en el Concurso que organiza la DO Vinos de Madrid. Está elaborado con la variedad tempranillo y a sólo 40 km de la Puerta del Sol. ¿Por qué no madrileñizas tu bodega? PVP. 3,60 € |
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5 – Dehesa de Luna Rosé 2016. Bodega Dehesa de Luna. Vino de la Tierra de CastillaEn Finca Dehesa de Luna, reserva de Biodiversidad, nace este Rosé elaborado con la variedad francesa cabernet sauvingnon y de claro estilo provenzal. Con la nueva añada, este vino presenta su nueva etiqueta en la que las palomas torcaces son los protagonistas. Estas aves se pasean por Dehesa de Luna en un paraje único rodeado de flora y fauna autóctona. Un vino que nace de un viñedo único. PVP. 6€ |
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6 – Charlatán. César Príncipe D.O. CigalesCon este nuevo vino rosado puedes hablar, y hablar, y hablar …. Su nombre te lo permite. Así que disfruta de este rosado de color rosa palo elaborado con garnacha tinta de Cigales, tierra conocida por sus famosos rosados y claretes. Es potente, tiene largo recorrido y es perfecto para tomar con una paella al borde del mar. ¡¡¡Ummmm ya huele a mar!! PVP. 8€ |
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7 – Tombú 2016. Dominio Dostares. Vino de la Tierra de Castilla y LeónTiene un nombre contundente, una uva única y es de León. Nunca se te olvidará. Elaborado conla variedad Prieto Picudo, autóctona de estas tierras, esta variedad es elegante con la que se ha conseguido un brillante color fresa con un estilo muy personal. Como dice su enólogo Rafa Somonte, “es como un buen traje, nunca pasa de moda”. ¡Merece la pena descubrirlo! PVP. 8,90€ |
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8 – Roselito 2016. Bodegas Antídoto. D.O. Ribera del DueroPerfecto para estribillo de canción… ¡Roselito de mi corazón! Viene de tierras sorianas y sus creadores han diseñado un vino fresco, fácil de beber, con una imagen divertida. Elaborado con el coupage de Albillo y Tinto Fino, es, como dicen en bodega, ¡Roselito, ideal para el veranito! Seguro que también va muy bien con el jamón Joselito. ¡Rima fácil para una combinación perfecta! PVP. 9,5€ |
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9 – Flor de Muga 2016. Bodegas Muga. DOCa RiojaEs el nuevo rosado de Bodegas Muga y llega con ganas de quedarse. Es un rosado elaborado con la variedad Garnacha. Excelente en aroma y muy largo en boca y sus cinco meses sobre lías le convierten en uno de los vinos rosados más especiales que he probado. Sólo son 10.000 botellas así que date prisa para darte un capricho. Te lo mereces. PVP. 18€ |
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10- Batán de Salas 2016. Bodega Batán de Salas. DO SomontanoSi vas este verano por tierras aragonesas, no dejes de probar este vino rosado, elaborado con tempranillo y garnacha, con un color rosado que lleva hacia tonos azulados propios de estas variedades. Perfecto para un día de picnic sobre el verde de los Pirineos con el mantel de cuadros, buenas viandas y cestita de mimbre. PVP. 4€ |
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