Vinos únicos de viñedos centenarios para estas Fiestas

¡Ya han llegado! Ya están aquí las Fiestas de Navidad y de Año Nuevo y de nuevo tenemos ante nosotros una de las actividades típicas de estos días: elegir los vinos para las cenas y comidas de estas fechas en los que nos reunimos con familiares y amigos.

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Para ayudaros en esta ardua tarea, he seleccionado 8 vinos muy diferentes elaborados exclusivamente con viñas centenarias que nos descubren todo lo que estos viñedos nos regalan. Tienen un valor incalculable y las bodegas los cuidan, protegen y miman como joyas únicas ya que forman parte de nuestro patrimonio vitivinícola más importante. Nuestros abuelos fueron pioneros y sólo nos queda agradecerles su trabajo porque gracias a ellos podemos disfrutar de estas auténticas maravillas.

Los vinos elegidos proceden de viñas centenarias con gran valor sentimental que son el resultado de unas tierras que se han pasado de generación en generación. Detrás de cada vino hay muchas horas de esfuerzo y trabajo para preservar esta herencia vinícola.

Estos vinos transmiten el terruño del que nacen y cuentan historias únicas que disfrutamos en cada copa. Después de conocer qué hay detrás de cada uno de ellos, sólo nos queda agradecer su trabajo y brindar estas Fiestas. ¡Salud!

1.- Sampayolo Garnacha Vella da Chat do Ramiriño, el vino del crowdfunding
Bodegas Sampayolo, D.O. Valdeorras

Javier García lo es todo en la bodega Sampayolo. Comenzó en 2002 y tras varios años de trabajo encontró una parcela única de una hectárea plantada en 1908 de la variedad Garnacha pero para recuperar esas viñas centenarias tenía que invertir mucho dinero. Lo consiguió a través del crowdfunding y en 28 días logró reunir más dinero del que necesitaba. Las aportaciones vinieron de España y de diferentes partes del mundo. A partir de este momento, comenzó a elaborar su nuevo vino Sampayolo Garnacha Vella da Chat do Ramiriño, nombre de la finca de la que nace. De su última añada 2016, solo elaboró 900 botellas que únicamente se pueden conseguir a través de mecenazgo.

¿A qué te apetece participar?

PVP – 28€
http://www.sampayolo.com/

2.- Cumal 2016, esencia de la Prieto Picudo centenaria
Bodegas Dominio Dostares, León

Desde su nacimiento en 2004, la bodega Dominio Dostares se marcó como objetivo recuperar y poner en valor la variedad leonesa Prieto Picudo. Han mantenido las técnicas tradicionales de cultivo y los procesos naturales de elaboración para elaborar sus vinos. Dominio Dostares es, seguramente, la bodega que más viñedo centenario ha recuperado y conservado de Prieto Picudo a lo largo de estos años. Dedica todos los esfuerzos y mimos para mantener un paraje único y preservar esta variedad casi extinta a finales del siglo XX. Cumal 2016 es fiel muestra del enorme potencial que esta variedad de viñedo centenario puede ofrecer.

¡Cómo no abrir una botella de Cumal estas Navidades!

PVP – 19€
https://www.dominiodostares.com/

 

3.- Palabras que no te dije …. Dos policías al rescate de la variedad Bruñal
Bodegas y Viñedos Viñas Bruñas D.O. Arribes de Duero

Probablemente nunca nos hemos imaginado a dos policías entre viñedos pero Jesús y Nino, amigos del alma en la dura tarea policial, se han unido para recuperar las viñas viejas de la familia de Jesús que, según asegura su madre, tienen nada menos que 150 años. Palabras que no te dije es el vino con el que Jesús ha soñado para homenajear a su padre. Reconoce que le hubiese gustado charlar con él mucho más de lo que lo hizo y, por eso estudió enología y recuperó las viñas centenarias de la variedad Bruñal que su padre le dejó para elaborar este vino que cuenta una bonita historia de amor.

¡Muchas gracias por este vino!

PVP- 38€

 

4.- Bella 2015, para la charla con amigas
Vega de Castilleja, Mallorga, V.T. Castilla y León

Isabel Pérez Varela, más conocida como Bela, es una mujer independiente y urbanita. En los restaurantes, le gustaba elegir el vino con el que disfrutar de las charlas con sus amigas pero tras mucho probar no conseguía encontrar el vino que realmente quería. Así que muy decidida, se puso en marcha para diseñar su propio vino. Tenía todo lo necesario: un viñedo familiar centenario, con las variedades Tempranillo y Graciano, plantado en el año 1915 por un grupo de expertos bodegueros riojanos, un gran asesor enológico como Ignacio de Miguel y un nombre perfecto para crear su propio vino tinto. Consiguió elaborar su primera añada 2015 con la que quiere contar al mundo que las mujeres, también en el vino, eligen sólo lo que nos gusta.

Hay 9.600 botellas ¿quieres que una sea para ti?

PVP – 11,90€
http://vinobella.es/

 

5.- Las Luces 2010 y empieza a leer
Las Moradas de San Martín, D.O Vinos de Madrid

Para contar una bonita historia es importante comenzar con unas primeras líneas que enganchen y lo mismo pasa con el vino. ¡Qué importante es el primer sorbo! “Ah si pudiera regresar a aquellos tiempos cegados por la luz inocente …..” Así empieza el relato de la escritora Luz Gabás que ya puedes leer en la etiqueta de Las Luces 2010, el vino que con cada añada relata una gran historia. Es un vino único elaborado con la variedad Garnacha de la parcela La Centenera, con más de 100 años, situada en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos. Solo nace en las añadas excepcionales y esta última ya la puedes disfrutar.

¡No te pierdas este vino ni el relato de Luz Gabás!

PVP: 23€
http://lasmoradasdesanmartin.es/

 

6.- Celsus, centenario de Toro
Bodega Vetus, D.O. Toro

La familia Antón, con bodega en Rioja Alavesa y en Ribera de Duero, encontró en esta denominación las viñas centenarias que tanto había buscado. No muy lejos de la bodega, se encuentra la que, cariñosamente, llaman La Lola, una parcela muy vieja, centenaria, prefiloxérica de Tinta de Toro que es la niña bonita de la bodega Vetus. Con ella, decidieron elaborar el vino Celsus, que significa noble, excelso, alto y su nombre es la clave para entender este vino que muestra la expresión más exquisita y delicada de la variedad Tinta de Toro. Solo se elabora en las añadas excepcionales que hacen honor a su nombre.

¡Esta Navidad atrévete con este Toro!

PVP: 30€
http://www.bodegasvetus.com

 

7.- Altoaldón by Rosalía, de Manchuela a tu copa
Bodega Altolandón, D.O. Manchuela

Rosalía es el alma mater de esta bodega, una mujer joven, intrépida y veterana en el mundo del vino. Desde hace años, no sólo dirige Altoaldón sino que también como enóloga ha ido elaborando vinos muy diferentes para dar gusto a los clientes y seguidores que la bodega tiene a lo largo y ancho de este mundo. Su vino Altoaldón by Rosalía es uno de los más especiales porque está elaborado con Garnacha centenaria y prefiloxérica que procede de un solo viñedo situado a 1.100 metros de altitud. Rosalía de Altoaldón es más que un vino de la bodega. Es el estandarte de los nuevos y excelentes vinos que se elaboran en la D.O. Manchuela.

¡Una joya conquense que no te debes perder!

PVP – 15€
https://www.altolandon.com/es

 

8.- Cepas Vellas do Ferreiro 2017
Bodegas Gerardo Méndez, D.O. Rías Baixas

Y cerramos esta selección con uno de los mejores vinos blancos del país, Cepas Vellas do Ferreiro. Un gran vino que es la expresión máxima de la variedad albariño procedente de un viñedo de más de 200 años de una pequeña parcela de una sola hectárea. Es un vino que enamora y que Gerardo Méndez, su propietario, elabora en su bodega que mira al paisaje gallego desde 1.850. Es un vino realmente excepcional con una producción muy limitada que varía en función de cada cosecha.

¡Cómo no disfrutar de esta maravilla durante estas Fiestas!

PVP 26€

http://www.bodegasgerardomendez.com/

 


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