Godello FB 2020, un blanco de guarda serio y bien estructurado

La bodega Dominio de Tares, pionera en la elaboraci贸n de vinos tintos de guarda de la Denominaci贸n de Origen Bierzo, fue tambi茅n de las primeras que apost贸 por los blancos de guarda de la variedad Godello. Con su primera a帽ada en el a帽o 2000 comenz贸 una nueva etapa en la bodega y ahora, tras la gran acogida cosechada durante las dos 煤ltimas d茅cadas, presenta la a帽ada 2020 de su Godello Fermentado en Barrica.

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El pasado a帽o Dominio de Tares cumpl铆a 20 a帽os y tambi茅n veinte a帽os de la salida al mercado de su primer blanco fermentado en barrica. Pioneros en las elaboraciones de vinos tintos de guarda, no dudaron en apostar por el enorme potencial de la variedad godello y refinar su calidad con la elaboraci贸n de vinos blancos fermentados en barrica.

Para la elaboraci贸n de la nueva a帽ada de Godello FB, el equipo de campo de Dominio de Tares, ha realizado una exigente selecci贸n de vi帽edos, con cepas en vaso de hasta 60 a帽os de 贸ptima orientaci贸n y gran inclinaci贸n, como es el caso de la finca 鈥淓l Bago de Abajo鈥, santo y se帽a de este vino, cultivada en ecol贸gico a 700 metros de altitud en San Rom谩n de Bembibre-Bierzo Alto, con suelos irrepetibles de mineral de hierro y arcilla.

Todo ello unido a una delicada elaboraci贸n, dan como resultado un blanco serio y bien estructurado de color dorado brillante, aromas c铆tricos y minerales, y con una textura en boca untuosa y fresca.

Para Rafael Somonte, en贸logo de Dominio de Tares, esta a帽ada 鈥渆s para presumir de godello, un vino de altura, fermentado con pieles al estilo tradicional y trabajado sobre l铆as en las mejores barrica y tinas de roble鈥.

Dominio de Tares refuerza as铆 las particularidades de la uva godello y descubre con la alta calidad de esta nueva a帽ada todo el potencial que esta variedad viene demostrando en los 煤ltimos a帽os, consiguiendo un vino extraordinariamente gastron贸mico que, gracias a su enorme personalidad, acompa帽a perfectamente todo tipo de pescados al horno, carnes blancas, arroces e incluso quesos curados.

PVP- 14鈧

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