La Fundación Noelia, niños contra la Distrofia Muscular por déficit de colágeno VI, celebra su I Cena Solidaria, que tendrá lugar el próximo 1 de octubre en el Hotel Villa Real de Madrid.
“Grandes Chefs y mejores personas, por una Gran Causa”, es el eslogan con el que se ha bautizado el evento, ya que son ellos los que darán vida a ésta irrepetible cena solidaria, contribuyendo de esta forma en avanzar en la investigación contra la Distrofia Muscular por déficit de colágeno VI. Estos Grandes Chefs y mejores personas, han decidido apoyar nuestra causa y cocinar sus platos estrella en una noche muy especial para dar visibilidad a esta enfermedad rara y minoritaria, y dar luz, vida, fuerza y esperanza a todos los niños que la padecen y sus familias.
Tú eres parte importante de esta acción e iniciativa, por eso nos gustaría contar con tu participación, junto a estos Grandes Chefs que ya se han unido a nosotros.
EL MENÚ
Aperitivos
Lomo de ternera escabechado al modo tradicional
(Sacha, Sacha)
Arenques del báltico, marinados con guacamole de mango en tortilla mejicana.
(Abraham García, Viridiana)
Caballa escabechada
(Ángel León, Aponiente)
Ensaladilla Rusa con ventresca de bonito y langostinos
(Alberto Chicote y Pedro Olmedo; Puertaelsol)
Tiradito de Bacalao con aliño del Mundo
(Chema de Isidro, Gastronomía Solidaria)
Poke de Salmón Salvaje de Alaska
(Joaquín Felipe, Grupo el Pradal)
Fideos de calamar, remolacha y yuzu
(Oscar Velasco, Sant Celoni)
Alcachofas Suaves en Flor
(Carmen Carro, Taberna Pedraza)
La ostra
(Rebeca Hernández, La Berenjena)
Taco de rabo de toro estofado con salsa brava
(Mario Sandoval, Coque)
1er Plato
Huevos Millesime
(Andrea Tumbarello, Don Giovanni)
2º Plato
Raya en caldeirada y sopa de ibéricos
(Manuel Domínguez Carrete; Lua)
3er Plato
Jarrete de Wagyu estofada con berenjena a la brasa
(Aurelio Morales; Cebo)
Postre
Noisette Citron
(Paco Torreblanca, Maestro Pastelero)
Bodegas
Codorniu, Gran Codorniu Pinot Noir
Toni Martin, Wonderfull D.O Rueda Verdejol
Gonzalez Byass, Beronia Reserva D.O.Ca. Rioja
Codorniu, Anna Ice Semi Edition
Plazas limitadas: 150 comensales, por orden de confirmación.
Posibilidad de mesas completas para grupos de 6 a 8 personas.
Consultar opciones para grupos mayores a hola@fundacionnoelia.org
Para seguir con la labor de Fundación Noelia, los beneficios recaudados en esta cena solidaria, se destinarán íntegramente a la búsqueda de una cura para esta enfermedad.
En esta ocasión a través del proyecto de investigación que lidera el Dr. Carsten Bönnemann (exon skipping intronic mutation) en el National Institute of Health de Washington (Estados Unidos), y con el que colabora Fundación Noelia.
¿y si no puedes asistir a la cena solidaria del 1 de octubre?
DONACIÓN FILA 0, entrada solidaria.
¡Toda ayuda es bienvenida!!!
Tenemos una fila 0 para aquellos que no podáis acompañarnos en esta cita tan especial pero que creáis en nuestro proyecto y queráis colaborar en él. Si queréis aportar vuestro granito de arena, podéis hacer vuestro donativo a través de:
• Nº Cuenta de Caixa Bank de Fundación Noelia
IBAN: ES34 2100 0367 2602 0023 6453
BIC/CODI SWIFT: CAIXESBBXXX
(Imprescindible para donaciones desde fuera de España).
• Con tarjeta bancaria, puedes ser solidario sin ningún coste añadido de gastos bancarios
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importe de la donación realizada.
Fecha límite de inscripción 24 de septiembre
La distribución de los comensales se realizará por orden de reserva.
FUNDACIÓN NOELIA
Niños contra la Distrofia Muscular Congénita por Déficit de Colágeno VI
¿Quiénes Somos?
Somos una entidad sin ánimo de lucro que nació en noviembre de 2015, con el objetivo de apoyar la investigación y el conocimiento de la enfermedad, con el fin de poder hallar una cura para todos los niños que la padecen y acabar con su sufrimiento y el de sus familias.
Desgraciadamente esta enfermedad no dispone de cura ni tratamientos efectivos, debido a la falta de recursos destinados a la investigación.
¿Qué hacemos?
• Actualmente estamos dando continuidad a diferentes proyectos de investigación en España y EEUU.
• Financiamos un Registro Nacional de afectados y colaboramos con el Registro Internacional.
• Estamos haciendo posible que se describa la Historia Natural de la Enfermedad.
• Proporcionamos información y apoyo a las familias.
• Actuamos como nexo entre especialistas y hospitales para optimizar recursos.
¿Cómo lo conseguimos?
Gracias a las donaciones, a los eventos solidarios como esta magnífica cena solidaria, a las donaciones por nuestros productos solidarios y demás actividades propias de la fundación.
“Poder avanzar en la investigación para encontrar una cura y mejorar la calidad de vida de los niños y niñas afectados, depende de todos nosotros”
¡JUNTOS HAREMOS POSIBLE LA INVESTIGACIÓN,
JUNTOS HALLAREMOS LA CURA!
FUNDACIÓN NOELIA
TE ESPERAMOS EL 1 DE OCTUBRE – EN EL HOTEL VILLA REAL, EN MADRID.
Plaza de las Cortes, 10. 28014 Madrid
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I CENA SOLIDARIA, FUNDACIÓN NOELIA
“Grandes Chefs y mejores personas, por una Gran Causa”
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