Leña Barcelona enciende las fiestas con sus menús de Navidad y Fin de Año
El steakhouse de Grupo Dani García en Barcelona propone tres menús navideños y tres experiencias gastronómicas para despedir el año con el fuego, la brasa y algunos de los platos icónicos de la casa como protagonistas. Porque el fuego en Leña tiene mucho que celebrar.
n Leña, las fiestas también se cocinan al calor de la brasa en unos días en los que el fuego tiene mucho que celebrar. El steakhouse de Grupo Dani García en Barcelona presenta sus propuestas para Navidad y Fin de Año: menús pensados para compartir y disfrutar alrededor de la mesa de algunos de los sabores más reconocibles de la casa y una selección de propuestas especiales para despedir el año plato a plato gracias a una experiencia gastronómica más amplia.
Fiel al universo de Leña, la cocina vuelve a girar en torno a la brasa, el humo y el producto. La carta festiva reúne algunos de los platos que forman parte de la identidad del restaurante —como el aguacate de Málaga a la brasa, la burger que le dio sentido a todo® o la Tarta di Rose— junto a nuevas elaboraciones que se suman a la mesa por estas fechas.
Navidad alrededor del fuego
Los tres menús de Navidad, disponibles del 16 de noviembre al 5 de enero y con precios de 90, 95 y 100 euros por persona, proponen distintos recorridos por la cocina de Leña. Todos comienzan con un aperitivo y una selección de entrantes para compartir, en la que no faltan el aguacate de Málaga a la brasa y la icónica burger de la casa, dos de sus señas de identidad.
A partir de ahí, cada menú toma su propio camino con elaboraciones como la ensalada de tomates cherry Lobello, el pan de ajo trufado y la lasaña de vaca vieja; la burrata ahumada, las croquetas de pollo asado y el steak tartar; o el foie para untar con ajetes aliñados, el puerro asado al carbón y la meatball yakitori.
En los principales, la carne reclama su lugar en el centro de la mesa. Ribeye de vaca vieja, ribeye Black Angus o chuleta especial DG se acompañan de guarniciones y salsas que completan cada propuesta: desde los piquillos caramelizados y el chimichurri hasta el puré de patata homenaje a Robuchon o la cebolla gratinada con trufa.
Los postres mantienen el sello de la casa, con la Cookie XL de cacahuete y chocolate con leche en uno de los menús y la icónica Tarta di Rose en los otros dos. La experiencia se completa con una selección de vinos y bebidas seleccionados con un mimo que es también tradición y marca de la casa.
Una Nochevieja con el sello de Leña
Para despedir 2026, Leña propone una experiencia gastronómica especial para la noche del 31 de diciembre, con tres menús de Fin de Año de 280, 320 y 400 euros por persona, además de una opción infantil por 70 euros.
La propuesta arranca con jamón Cinco Jotas de bellota 100 % ibérico y foie para untar con ajetes aliñados. Entre los entrantes, el mar también encuentra su lugar junto a la brasa en el carpaccio de cigala con cebolla caramelizada y caviar, en la vieira a la brasa con esencia de ibérico o en el tartar de chuleta con trufa negra y hojaldre de mariscos con crema ahumada.
Como principal, los tres recorridos comparten una elaboración de wagyu A5 con coliflor ahumada y setas, porque hay platos que no necesitan cambiar para seguir ocupando el lugar que les corresponde. El final dulce llega con la Tarta di Rose, que pone el broche a una noche en la que el producto, la brasa y el placer de festejar comparten mesa.
Con estas propuestas, Leña vuelve a reunir alrededor de la mesa aquello que mejor define su esencia: el carácter de la brasa, el protagonismo del producto y el placer de compartir y celebrar sin prisas.
