Receta de «Alubias negras como Dios manda»

Ingredientes

• Alubia negra en conserva Osés
• Pimiento dulce Osés
• Pimiento de piquillo Osés
• 1 cabeza de ajo
• 1 zanahoria
• Medio tomate
• 1/2 litro de Agua
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

Preparación

Sofreímos un ajito con unos trocitos de zanahoria y medio tomate natural. A continuación ponemos unas tiras de pimiento dulce que mezclamos con pimiento de piquillo y por último añadimos unos taquitos de chorizo, todo lo mantendremos al fuego durante 10 minutos.

Añadimos las alubias y la misma proporción de agua con un poquito de sal durante 20 minutos a fuego lento y estará casi listo.

Una vez emplatado solo queda añadir unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima.

¡Qué aproveche!

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