Unos trescientos restaurantes y hoteles de Gran Canaria formarán este verano a sus empleados para que sepan cómo ayudar a un comensal que se atraganta, con unas maniobras básicas que pueden salvar la vida a quien sufre ese tipo de accidentes, que son más frecuentes de lo que se piensa.
La campaña «SOS Respira» llega a Gran Canaria este mes tras haberse desarrollado ya en Tenerife, con un objetivo similar: asegurarse de que la mayoría de establecimientos de restauración de la isla cuenten con alguien en su plantilla que sepa qué hacer cuando un cliente se asfixia porque se le ha atragantado la comida.
