La hostelería despega en Cataluña en busca de más de 1.800 perfiles
La hostelería fue el sector más perjudicado por la pandemia. Durante los meses de confinamiento la actividad se paralizó y
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Refectorio de Abadía Retuerta, nueva temporada con más de 35 productores regionales
El Restaurante Refectorio de Abadía Retuerta -con una estrella Michelin, estrella Verde y dos Soles Repsol- inicia una nueva temporada
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Tobía Luz de Luna 2019, un toque de romanticismo
El vino es uno de los pocos productos capaces de transmitir la esencia del lugar en el que nacen y
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Día Pruno, el festival del vino más premiado, ya tiene fecha
Este año el Día Pruno vuelve al mes de junio y los asistentes tendrá la oportunidad de descubrir la cultura
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¿Cómo cocer el espárrago fresco de temporada?
Pelar: Con un “pelador de espárragos” sujétalo por la parte de la yema con cuidado de no romperla, y pélalo hacia
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Nueva temporada en Lasarte más marina que nunca
Coincidiendo con el inicio de temporada y de año, el Restaurante Lasarte, ubicado en Monument Hotel 5GL , liderado por
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Asturias traslada su Cocina de Paisaje a Madrid
La consejera de Cultura, Política Llingüística y Turismo de Asturias, Berta Piñán, presentó la semana pasada en Madrid Cocina de
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Dos proyectos con filosofías similares
Los chefs, Rafa Panatieri y Jorge Sastre de Sartoria Panatieri junto a Buster Turner de Rooftop Smokehouse unen fuerzas y
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Desencaja y La Tajada, una cocina de mercado llena de tradición y creatividad
Iván Sáez emprendió su propio camino en la gastronomía madrileña tras su paso por Berasaetgui, Mugaritz y otros tantos restaurantes
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X Feria del vino de Cadalvín
Este fin de semana, días 19 y 20, Cadalso de los Vidrios acogerá la décima edición de su Feria del
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