El evento será protagonizado por dos grandes figuras de la gastronomía: Adam Lam, chef y propietario del prestigioso restaurante Memorias de China, con más de 25 años liderando la alta cocina asiática en Barcelona, y Omar Malpartida, chef ejecutivo de Maymanta. Juntos, ofrecerán una experiencia gastronómica que combina tradición, innovación y creatividad.
Durante la velada, los comensales podrán disfrutar de una propuesta que destaca por su equilibrio entre los sabores frescos, agridulces y picantes característicos de ambas culturas. Platos como el emblemático pato laqueado, reinterpretado con una demi-glace de lomo saltado y ají amarillo, o un arroz chaufa salteado al wok con setas chinas y chorizo picante, reflejan la maestría de los chefs al fusionar técnicas y tradiciones. Entrantes como una sopa al estilo fuchi fú con almejas, pisco y sake, y elaboraciones al wok que combinan langostinos, ajíes peruanos y especias asiáticas, sorprenderán con su autenticidad y creatividad. La noche culminará con un postre afrutado y una selección de cócteles que incluyen una reinterpretación del clásico chilcano, con lychee, jengibre y lima limón, diseñado para realzar los sabores de la noche.
La velada se complementará con música en vivo, un show temático y una atmósfera cuidadosamente diseñada para integrar a los asistentes en esta celebración cultural.
